일본에 있는 오우가시 노혼이치(Uogashi Nihon-Ichi)라는 스탠딩 스시바이다. 말그대로 서서 먹는 스시 레스토랑으로 빠야지님의 말씀에 따르면 현재 도쿄에만 다른 스탠딩 스시바도 일본에서는 많이 있다고 한다. 그리고, 서서먹는 초밥의 역사는 1800년대 초반 포장마차 초밥으로 거슬러가며 스탠딩 초밥집의 역사는 약 50여년 정도 된다고 합니다
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맛집 발견, 쓰시몬! Sushi Mon
Tracked from Siegfried's Life log 삭제지하철 교대역 4번 출구에서 서초로를 따라 쭉 가다보면 3블록 좌측 골목길에 쓰시몬이라는 초밥집이 있습니다. 우연찮게 친구의 소개로 알게된 초밥집인데, 저렴한 가격에 특히나 파격적인 점심메뉴가 인상적이었습니다. 전체적으로 초밥 가격이 저렴했는데, 가격에 비해 초밥의 맛은 정말 신선하고 좋았습니다. 그래서 부득불 블로그를 통해서 소개를 좀 하고 싶다는 생각이 들었고, 조금이나마 그 맛을 전해보고자 합니다. 교대역 근처에서 일하는 친구가 주말 출근을 했..
2010/09/20 17:29

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거의 rss로만 받아보다 오랫만에 들렀습니다.
2008/11/18 04:27스탠딩스시바(서서먹는 초밥집)는 꽤 많이 있습니다.
포스팅된 "우오가시 니혼이치"의 점포만 해도 도쿄에만 18개가 있구요, 다른 서서먹는 초밥집은 셀 수없을 정도로 많답니다.
서서먹는 초밥의 시작은 1800년대 초반의 포장마차 초밥이라 전해지고 서서먹는 초밥집의 역사는 약 50여년 정도 된다고 합니다. ^^
빠야지님 일본에 사시나보네요? 블로그 운영중이신데 진작 한번 방문해 주시지 그러셨어요^^; 작성하고 뒤늦게 발행한 글이란 한RSS로 보고 계셨으면 못보셨을텐데 구글리더를 쓰시나 보네요? 빠야지님 덕분에 좋은 정보얻었습니다. 미국에 스시하우스가 많아서 여러곳 다녀봤지만 스탠딩스시바라는게 상당히 생소하게 느껴졌었는데 그런 역사가 있었군요.
2008/11/18 13:43